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2013.05.16 (Thu)

試作

ここ数日の真夏のような暑さでしんどかったですねー。
今日は比較的過ごしやすい気温な気がします(^^)


儀平みそを使って、料理に使える便利な調味料ができないかなーと考え中…。
とりあえずパッと思いついたところから、野菜スティックなどに付けて食べるディップソースを試作してみました。
材料を混ぜるだけなのでとっても簡単です☆
野菜スティックといえばマヨネーズ。
ということで、マヨネーズと儀平みそを合わせ、さらに香辛料としてニンニクを少しプラスしてみました。
なかなか美味しいです!
あと「はちみつみそ」というのも最近よく聞くのでやってみました。
儀平みそとはちみつを合わせるだけ。ちょっと甘いですが美味しいです。

他の方に食べていただいて、一味唐辛子やラー油を混ぜたらどうかといった意見を出していただいたので、明日は調味料コーナーでいろいろ買ってこようと思います。
・・・花子さん、辛味の強い調味料はほぼ全部食べれないから不安だけど(;ω;)

今日は儀平みその極上を使って作りましたが、物によっては黒豆のほうが合う…というようなことがありそうなので、また他のみそも使って作ろうと思います。
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