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2017.08.01 (Tue)

今週の味噌汁

毎日暑いですね~。゚(゚´Д`゚)゚。

こんなに暑いのにお味噌汁・・・・と思われるかもしれませんが、今日は「冬瓜」のお味噌汁をご紹介したいと思います。

冬瓜にはカリウムが多く含まれていて、きゅうりなどと同じように、むくみの解消をしてくれたり体を冷やす効果があるんです。

冷たい物の摂りすぎで弱った胃腸にも良さそうですね!

冬瓜の味噌汁
【材料】
冬瓜           八分の一(お好みで)
インゲン         5~6本
出汁          500~600cc
儀平みそ極上 40~50g

【作り方】
①冬瓜は皮をむき、薄切りにしておく。
インゲンも1本を5~6等分に切る。

②鍋に出汁を入れ、冬瓜とインゲンを入れて煮る。
冬瓜とインゲンに火が通ったら、火をとめ味噌を入れる。

今日は儀平みそ 極上を使いました。

冬瓜の甘さとまろやかな極上がよく合いますよ!

皆さん試してみて下さいね .゚+.(・∀・)゚+.    
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