たけのこの味噌炒め

たけのこを使った料理といえば・・・・・・？

たけのこご飯やワカメと一緒に煮たり、卵とじにしても美味しいですね！(*´∀｀人 ♪

今日は5分で出来る、簡単味噌炒めをご紹介したいと思います。



ちくわも加えてボリュームUP！！スナップエンドウの他、アスパラガスやインゲンなど冷蔵庫にあるものでOKです。

【材料】
ゆでたけのこ　　　　　200ｇ
スナップエンドウ　　　50ｇ
ちくわ　　　　　　　　　　2本
★儀平みそ　極上　　 大さじ1
★酒　　　　　　　　　　　 大さじ1
★チューブにんにく　　小さじ0.5
ごま油　　　　　　　　　　少々
いりごま　　　　　　　　　お好みで少々
一味唐辛子　　　　　　　　　〃　

【作り方】
①ゆでたけのこは食べやすい大きさに切る。ちくわは斜め薄切りにする。

②スナップエンドウを下茹でし、1本を2～3個に切る。
　★の調味料をよく混ぜ合わせて置く。

③フライパンにごま油を入れ、たけのこ、スナップエンドウ、ちくわを炒める。
　
④合わせて置いた調味料を加えて味付けする。
　お好みで、一味唐辛子やいりごまをふる。

※材料はすべて火が通っているので、強火で一気に炒めると水分が出ずに美味しく出来ますよ♪

炒めるだけで簡単に出来るので、忙しい朝にサッと作ってお弁当に入れてもいいですね。

明日からＧＷでお休みの方もたくさんいらっしゃると思います。

皆さん良いお休みをお過ごしくださいね・・・・・・・・♪(/・ω・)/ ♪