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2019.04.26 (Fri)

たけのこの味噌炒め

たけのこを使った料理といえば・・・・・・?

たけのこご飯やワカメと一緒に煮たり、卵とじにしても美味しいですね!(*´∀`人 ♪

今日は5分で出来る、簡単味噌炒めをご紹介したいと思います。

たけのこの味噌炒め

ちくわも加えてボリュームUP!!スナップエンドウの他、アスパラガスやインゲンなど冷蔵庫にあるものでOKです。

【材料】
ゆでたけのこ     200g
スナップエンドウ   50g
ちくわ          2本
★儀平みそ 極上   大さじ1
★酒            大さじ1
★チューブにんにく  小さじ0.5
ごま油          少々
いりごま         お好みで少々
一味唐辛子         〃 

【作り方】
①ゆでたけのこは食べやすい大きさに切る。ちくわは斜め薄切りにする。

②スナップエンドウを下茹でし、1本を2~3個に切る。
 ★の調味料をよく混ぜ合わせて置く。

③フライパンにごま油を入れ、たけのこ、スナップエンドウ、ちくわを炒める。
 
④合わせて置いた調味料を加えて味付けする。
 お好みで、一味唐辛子やいりごまをふる。

※材料はすべて火が通っているので、強火で一気に炒めると水分が出ずに美味しく出来ますよ♪

炒めるだけで簡単に出来るので、忙しい朝にサッと作ってお弁当に入れてもいいですね。

明日からGWでお休みの方もたくさんいらっしゃると思います。

皆さん良いお休みをお過ごしくださいね・・・・・・・・♪(/・ω・)/ ♪
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