なばなの味噌マヨ和え

2月になり慌ただしく毎日が過ぎていき・・・・・・・

気付けばもうあと1週間で今月も終わり・・・・・・・((((；ﾟДﾟ)))))))

スーパーでは一足早く春の食材が並んでいます。

今日はサッと作れて、おかずにもおつまみにもなる1品をご紹介したいと思います！

ブログでも以前菜の花の辛し和えをご紹介したのですが、今回はなばなを味噌マヨネーズで和えてみました。


味噌マヨソースはなばなだけではなく、新じゃがやスナップエンドウを茹でて和えても美味しいですよ！

◇材料
なばな　　　　　　　　　1パック
☆味噌マヨソース
儀平みそ　極上　　　大さじ１
マヨネーズ　　　　　　大さじ１
燻製オイル　　　　　　大さじ１
　燻製オイルはなければオリーブオイルやサラダ油で代用して下さいね

◇作り方
①なばなは水洗いして3～4cmの長さに切る。

②沸騰したお湯に塩を入れ、なばなをサッと下茹でし、水で冷まししっかりと水気をしぼる。

③味噌マヨソースの材料を良く混ぜ合わせ、②のなばなを入れて和える。

今回は儀平みそ　極上を使いましたが白みそを使っても美味しいです　(´ω｀人)

冷しゃぶのたれや大根サラダにも使えますよ♪

燻製オイルが無ければ、サラダ油でもOKです！！ごま油を使えば中華風になりますし、オリーブオイルと粉チーズを加えればまた違った美味しさが・・・・・。

お味噌とチーズってよく合うんですよ！

皆さんもぜひ試してみて下さいね～　(o‘∀‘o)*:◦♪