実りの秋・・・

秋と言えば・・・・


秋刀魚、松茸、栗・・・・・などなど、美味しいものがいっぱいありますねp(*＾-＾*)q


皆さんは渋柿の渋の抜き方って、ご存知ですか？


私は知らなかったんですが、柿のヘタのところをアルコールに漬けて１週間程置くと、甘くなるそうです！


今年も第２倉庫の横の柿の木に沢山柿が出来たんですが、渋柿と聞いてがっかりしていたんです。



干し柿にしなくちゃ食べられないな～って(´･_･`)


ところが！！！


アルコールに漬けるだけで甘くなると聞いて、早速試してみました。


見た目は変わらないですよね・・・？


大きさも変わらないし・・・・・？


さてさて甘くなっているのでしょうか？


この後の休憩の時に、頂いてみますね♪


冷凍保存も出来るようなので、皆さんも試してみて下さいね