この季節・・・・・・

12月になり、毎日が慌ただしく過ぎて来週はもうクリスマス！！

この時期外食やホームパーティーなども多いかと思います。

少し前から滋賀県下ではノロウィルスと食中毒の注意報が出ています。

調理をされる時は十分に火を通すこと、手洗いは勿論の事、調理器具も良く洗う事を徹底したいですね。

そしてノロウィルスと共に気を付けたいのが「カンピロバクター」です。

カンピロバクターは牛肉や豚肉・鶏肉に存在します。

牛肉や豚肉には生食を禁止する規制があるのですが、鶏肉にはなく「鶏刺し」や「鶏わさ」を食べて発症する人も多いようです。

調理をする際には、表面だけでなく中までしっかりと火を通すことが大切です。

また、生肉を扱った包丁、まな板、箸など調理器具を良く洗わずにサラダなど生食する野菜を切ったことでカンピロバクターに感染することも多いようです。

カンピロバクターは少量でも感染してしまうところが厄介なのですが、正しい知識で予防することが出来ます。

クリスマスやお正月など楽しいイベントがいっぱいある年末年始、特に気を付けたいですね　☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

コープ大交流会

先週の土曜日にコープさんの大交流会に行って来ました！！

当日は糀や儀平の他にも、４０社以上の生産者さんが来られていました。　　　一番遠いところでは、北海道漁連の方も・・・・・((((；ﾟДﾟ)))))))　　遠くからようこそ滋賀へ！
皆さん準備に大忙しです！

そして糀や儀平のブースはこちら！！
いい笑顔でしょ？↓↓↓↓

当日は午前・午後合わせて８００人の組合員さんがご来場下さいました。（お申込みは６０００人以上あったそうです）　　糀や儀平ではお味噌汁の試飲と甘糀の試食をさせて頂き、たくさんの組合員さんに糀や儀平の商品を知っていただくことができました！
これからもこういったイベントに積極的に参加して、一人でも多くの方に糀や儀平の商品を知っていただきたいです！
みなさん宜しくお願いします　♪(/・ω・)/ ♪

イベント来店ありがとうございました

こんにちは。

台風も去り、今日は一段と暑く感じますね。

そんな雨風の中、開催されました納涼夏祭り。
残念ながら２日目は中止となってしまいましたが、お越しくださった皆様、本当にありがとうございました。


冷やし甘糀の方ですが、貴重なご意見・ご感想をいただき、ありがとうございます。
甘酒が苦手な方でも飲みやすく・・・と、喉ごしがスッキリした糀ドリンクにしましたが、やはりまだ「苦手」な方はたくさんいらっしゃるようで・・・まだまだ改善が必要かなぁと思いました。

　

梅雨なのに

こんにちは、花子です。

先週から梅雨入りしたはずなのに、この辺はまとまった雨の日が無いように感じます・・・。
降っても夜中のうちにあがってしまったり、しょぼしょぼと弱かったり。
日中、気持ちよく外に出れるのでいいですけどね。
関東の方は酷いみたいですが(´・ω・｀)
台風もきてるんですっけ・・・。


週末からは、今月も生協さんに甘糀を納品します。
今日も仕込みをしましたよ～(＾ω＾)
明日の朝に出来上がって、１日冷やしてからパックに詰めていきます。
たまに、仕込み中にお客さんが来られると「甘酒の匂いがする！」と言われます。
店の方まで匂うとは・・・それだけ強い香りがするんですね～。
花子は慣れちゃったのであまり感じなくなりました(笑)

　

開発中

新商品の開発中です。

なんだか可愛い色合いだったので撮ってみました。



作っては試飲を繰り返してたら、お腹がチャポチャポしてきました(笑)
うーん、くるしい・・・(;´Д｀)