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2018.12.28 (Fri)

年末年始休業日のお知らせ

今朝は朝から雪ですね・・・・・・・・(・ω・`彡 )з

お仕事の方もお出かけされてる方も、車の運転などお気を付け下さいね。

糀や儀平は年末は本日まで営業させて頂いております。

年末年始は2018/12/29~2019/1/3迄お休みさせて頂きます。

皆様にはご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、宜しくお願い致します。

休業中は藤野商事㈱五個荘SSにて商品をお買い求めいただきますようお願い致します。

藤野商事㈱ 五個荘SS  営業時間 9:00~18:00 TEL0748-45-5678

尚、五個荘SSでは糀・贈答品・甘糀・塩糀は取り扱っておりませんので、ご了承頂きますようお願い申し上げます。

今年も残すところあとわずかですが、来る年が皆様にとって幸多き1年になりますように・・・・・・・。

良いお年を・・・・・・・・+゚。*(*´∀`*)*。゚+

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10:36  |  お知らせ

2018.12.20 (Thu)

この季節・・・・・・

12月になり、毎日が慌ただしく過ぎて来週はもうクリスマス!!

この時期外食やホームパーティーなども多いかと思います。

少し前から滋賀県下ではノロウィルスと食中毒の注意報が出ています。

調理をされる時は十分に火を通すこと、手洗いは勿論の事、調理器具も良く洗う事を徹底したいですね。

そしてノロウィルスと共に気を付けたいのが「カンピロバクター」です。

カンピロバクターは牛肉や豚肉・鶏肉に存在します。

牛肉や豚肉には生食を禁止する規制があるのですが、鶏肉にはなく「鶏刺し」や「鶏わさ」を食べて発症する人も多いようです。

調理をする際には、表面だけでなく中までしっかりと火を通すことが大切です。

また、生肉を扱った包丁、まな板、箸など調理器具を良く洗わずにサラダなど生食する野菜を切ったことでカンピロバクターに感染することも多いようです。

カンピロバクターは少量でも感染してしまうところが厄介なのですが、正しい知識で予防することが出来ます。

クリスマスやお正月など楽しいイベントがいっぱいある年末年始、特に気を付けたいですね ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
17:28  |  雑記

2018.11.30 (Fri)

フレンドマート五個荘店にて・・・

先日、八日市のアピアさんでみそ漬けを置いて頂ける・・・というお知らせをしたのですが、フレンドマート五個荘店でも置いて頂く事になりました!(*´∀`人 ♪

しかもお味噌も置いて頂いているんです!!!!

場所は精肉売場の近くなんですが、もう見て頂いた方はいらっしゃるでしょうか?

平和堂店舗写真①

売場の写真を撮らせて頂きました↑↑↑↑

みそ漬けと一緒に、各種お味噌も並んでいます!

置いて頂いてるのは、儀平みそ 極上 300g・850g  儀平みそ 本家 300g 
儀平みそ 水くぐり豆 300g 儀平みそ 黒豆 300g 儀平みそ 白みそ 300g
の6種類です。

みそ漬けには極上と白みそを使って頂いてます!!

今まで店舗がお休みを頂いているとお味噌が買えなかったのですが、これからはフレンドマート 五個荘店でもお味噌を買って頂く事が出来ますよ♪

もちろん店舗の方へご来店頂くと、それぞれのお味噌の850gもご用意しておりますので、お気に入りのお味噌がございましたら是非店舗の方へもお越しくださいね!!

13:06  |  取扱店舗

2018.11.25 (Sun)

仕込み味噌の受付

急に寒くなりましたね・・・・・・・・(´・_・`)

風邪をひかれた方もいらっしゃるのではないでしょうか?

外出後は手洗い・うがいを忘れずにしたいですね!!

さて、先日報知新聞さんに広告を載せて頂きました。

ご覧になられた方もいらっしゃるのではないでしょうか?

報知新聞 
こんな感じで大きく載せて頂きました(´ω`人)

今年も仕込み味噌の受付を開始しております。

もうご存じの方もたくさんいて下さるのですが、初めて持って来て下さる方の為に、ご案内させて頂きますね。

受付は豆1升(1.3kg)と米2升(3kg)からとなり、出来上がりは約6kgになります。

もちろん、お米だけでも豆だけでもお預かりします。(その場合は当店で立替えさせて頂きます)

お持ちいただく際はいくつかお願いしてることがあります。

①お米は白米でお願いします。

②豆1升は1.3kg・米1升は1.5kgでお願いします。

当店のお味噌は倍糀で作らせて頂きますので、お米の量は豆の2倍でお願いします。

お預かりしたお米とお豆で味噌に加工してお渡ししますので、ご家庭で熟成させて頂き、来年の秋ごろに食べて頂けます。

お渡しの時に保存方法の書いた物もお渡ししております。

その他ご不明な点、お問い合わせ等はお電話でお願いします。

     ☎0748-48-8100

併せて御歳暮などご贈答品も承っておりますので宜しくお願い致します




12:18  |  お知らせ

2018.11.13 (Tue)

甘酒を作りませんか・・・・・?

11月になり、寒くなってきましたね・・・(´・_・`)

最近風邪が流行っているようで、マスク姿の方を見かけるようになってきました。

今日は糀や儀平の「上質糀」を使って作る甘酒の作り方をご紹介したいと思います。

材料は「上質糀  500g]と「水(湯冷まし)  500cc」です。

まず糀と水を入れよく混ぜます。

こんな感じです!↓↓↓↓
甘糀①
次に、炊飯器の保温のボタンを押します。
蓋はしないで、ホコリ避けに布巾をかけます。
こんな風に・・・・↓↓↓↓
甘糀②
その後、1時間から2時間に1回よく混ぜる。

6時間から8時間後、甘酒の素が出来ます!!
甘糀③
そのままヨーグルトにかけたり、お好みの甘さに薄めて甘酒として召し上がっていただけます♪

甘酒は栄養価が高く「飲む点滴」と言われていることは皆さんご存知だと思います。

これからの季節、風邪やインフルエンザが流行ってきます。予防の為にもぜひご家庭で作ってみて下さいね!!
17:59  |  生糀レシピ
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