2017.10.17 (Tue)
直売所 まんまるやにて・・・・
先週の金曜日に、「まんまるや」さんという直売所がオープンしたのですが、そちらでも糀や儀平のお味噌・甘糀・塩糀・生糀を置いて頂いているんです～(´ω｀人)
外観はこんな感じのお店です↑↑↑↑↑
店内に入ると、新鮮なお野菜や焼きたてのパンがたくさん並んでいます。
さてさて糀や儀平の商品は・・・・・・？
ありました！！
冷蔵商品が並ぶ棚に儀平みそ 極上と本家を置いて下さってます。
（赤いパッケージの商品が極上でその右隣が本家です♪）
どちらも850gと300gの2種類あります。
その棚の一番上の段には・・・・・？
甘糀・塩糀・生糀もあります！！
隣にｺﾝﾋﾞﾆもあるので、駐車スペースも十分あります。
皆さんもぜひ行ってみて下さいね＼(^o^)／
直売所 まんまるや
東近江市五個荘清水鼻町１１４－１
（TEL）０７４８－４８－２１３２
営業時間 ９：００～１９：００
【取扱商品】
儀平みそ 極上 ３００ｇ ４００円/８５０ｇ ８２０円
本家 ３００ｇ ３５０円/８５０ｇ ７２０円
甘糀 ４００ｇ ５００円
塩糀 ４００ｇ ５５０円
生糀 ５００ｇ ７００円
外観はこんな感じのお店です↑↑↑↑↑
店内に入ると、新鮮なお野菜や焼きたてのパンがたくさん並んでいます。
さてさて糀や儀平の商品は・・・・・・？
ありました！！
冷蔵商品が並ぶ棚に儀平みそ 極上と本家を置いて下さってます。
（赤いパッケージの商品が極上でその右隣が本家です♪）
どちらも850gと300gの2種類あります。
その棚の一番上の段には・・・・・？
甘糀・塩糀・生糀もあります！！
隣にｺﾝﾋﾞﾆもあるので、駐車スペースも十分あります。
皆さんもぜひ行ってみて下さいね＼(^o^)／
直売所 まんまるや
東近江市五個荘清水鼻町１１４－１
（TEL）０７４８－４８－２１３２
営業時間 ９：００～１９：００
【取扱商品】
儀平みそ 極上 ３００ｇ ４００円/８５０ｇ ８２０円
本家 ３００ｇ ３５０円/８５０ｇ ７２０円
甘糀 ４００ｇ ５００円
塩糀 ４００ｇ ５５０円
生糀 ５００ｇ ７００円
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2017.10.06 (Fri)
県内の平和堂にて・・・・・
秋ですね～+.(*'v`*)+
朝夕冷え込んで、お味噌汁の美味しい季節になりましたね♪
秋はキノコ類やさつま芋、茄子、栗など美味しいものがたくさんありますね！
ブログでも簡単で美味しいメニューをたくさんお伝えしたいと思っています。
そして！！
今月から滋賀県内の平和堂さんにて儀平みそ 極上３００ｇを置かせて頂くことになりました！！！
私も早速自宅近くの店舗へお買い物に行った時に探してみると・・・・・。
ありました！！！ 嬉しい～～～～ヽ(≧∀≦)ﾉ
これからの季節、お味噌汁だけでなく、お鍋や煮込み料理にもお使いいただけます。
１人でも多くの方に儀平みその美味しさを知って頂きたいです。
皆さんもぜひ一度お試しくださいね♪
朝夕冷え込んで、お味噌汁の美味しい季節になりましたね♪
秋はキノコ類やさつま芋、茄子、栗など美味しいものがたくさんありますね！
ブログでも簡単で美味しいメニューをたくさんお伝えしたいと思っています。
そして！！
今月から滋賀県内の平和堂さんにて儀平みそ 極上３００ｇを置かせて頂くことになりました！！！
私も早速自宅近くの店舗へお買い物に行った時に探してみると・・・・・。
ありました！！！ 嬉しい～～～～ヽ(≧∀≦)ﾉ
これからの季節、お味噌汁だけでなく、お鍋や煮込み料理にもお使いいただけます。
１人でも多くの方に儀平みその美味しさを知って頂きたいです。
皆さんもぜひ一度お試しくださいね♪
2017.09.14 (Thu)
送料値上げのお詫びとお知らせ
いつも糀や儀平をご愛顧頂き誠に有難うございます。
この度、弊社で利用している運送会社より、送料の大幅な値上げの要請があり、お客様には大変心苦しいお願いとなり、誠に恐縮ではございますが、当店の送料規定を改定させて頂く事となりました。
つきましては誠に勝手ながら、以下の通り改定を行わせて頂きます。
◇改定後の送料（2017年10月1日ご注文分より）
北海道 2,500円
沖縄・離島 2,800円
上記以外 1,150円
お客様のご負担が大きくなってしまうことを心よりお詫び申し上げます。
今回の送料値上げに関しまして、ご理解いただき今後とも変わらぬご愛顧のほどを賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
この度、弊社で利用している運送会社より、送料の大幅な値上げの要請があり、お客様には大変心苦しいお願いとなり、誠に恐縮ではございますが、当店の送料規定を改定させて頂く事となりました。
つきましては誠に勝手ながら、以下の通り改定を行わせて頂きます。
◇改定後の送料（2017年10月1日ご注文分より）
北海道 2,500円
沖縄・離島 2,800円
上記以外 1,150円
お客様のご負担が大きくなってしまうことを心よりお詫び申し上げます。
今回の送料値上げに関しまして、ご理解いただき今後とも変わらぬご愛顧のほどを賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
2017.08.08 (Tue)
味噌漬け
以前にクリームチーズの味噌漬けをご紹介したのですが、お豆腐やお野菜を漬けても美味しいと聞き、早速試してみました。
左から「豆腐」「アスパラ」「長芋」です♪
今回は２日間漬けてみたのですが、お好みでもう少し長くても美味しいと思います。
漬け込む野菜はこの他にゴボウや人参など水分の出にくい物がいいと思います。
【材料】
豆腐 １丁
アスパラ ５～６本
長芋 １/４本
儀平みそ 極上 １５０ｇ
みりん 大さじ２～３
【作り方】
①豆腐は厚さを半分にしてクッキングペーパーで包み、６００ｗのレンジで３分加熱し、冷ましておく。
②アスパラは半分位皮をむき、ラップをして６００ｗのレンジで１分半加熱する。 長芋は皮をむき、５ｍｍの厚さで切る。
③味噌とみりんを混ぜ合わせておく。
④ラップに味噌を塗り、クッキングペーパーをひき水切りした豆腐をのせる。豆腐の上にもキッチンペーパーをのせ、その上から味噌を塗りラップでぴったり包む。
⑤アスパラと長芋も同じように包み、冷蔵庫で１晩～３日ほど漬ける。
⑥味噌を取り、食べやすい大きさに切る。
今回はお豆腐が淡泊なので、極上みそを使いましたが、白みそでも美味しいと思います。
白みそに生姜やゆずを加えてもいいですね！
おつまみや箸休めにぜひお試しくださいね～(´ω｀人)
左から「豆腐」「アスパラ」「長芋」です♪
今回は２日間漬けてみたのですが、お好みでもう少し長くても美味しいと思います。
漬け込む野菜はこの他にゴボウや人参など水分の出にくい物がいいと思います。
【材料】
豆腐 １丁
アスパラ ５～６本
長芋 １/４本
儀平みそ 極上 １５０ｇ
みりん 大さじ２～３
【作り方】
①豆腐は厚さを半分にしてクッキングペーパーで包み、６００ｗのレンジで３分加熱し、冷ましておく。
②アスパラは半分位皮をむき、ラップをして６００ｗのレンジで１分半加熱する。 長芋は皮をむき、５ｍｍの厚さで切る。
③味噌とみりんを混ぜ合わせておく。
④ラップに味噌を塗り、クッキングペーパーをひき水切りした豆腐をのせる。豆腐の上にもキッチンペーパーをのせ、その上から味噌を塗りラップでぴったり包む。
⑤アスパラと長芋も同じように包み、冷蔵庫で１晩～３日ほど漬ける。
⑥味噌を取り、食べやすい大きさに切る。
今回はお豆腐が淡泊なので、極上みそを使いましたが、白みそでも美味しいと思います。
白みそに生姜やゆずを加えてもいいですね！
おつまみや箸休めにぜひお試しくださいね～(´ω｀人)
2017.08.03 (Thu)
ピーマン味噌
「ピーマン味噌」ってご存知ですか・・・・・・・？
ピーマンと糀を使って作るお味噌なんですが、糀の甘さでピーマンの苦みが抑えられて、とっても美味しいんです(´ω｀人)
これならピーマンが苦手な子供さんもきっと食べてくれますよ！
【材料】
ピーマン ５００ｇ
上質糀 ２００ｇ
砂糖 １００ｇ
醤油 ２００ｃｃ
みりん ２００ｃｃ
唐辛子 １～２本（お好みで・種を取って輪切りにする）
【作り方】
①ピーマンは種とへたを取って細かく刻む。（お好みで大きめに切って、食感を残しても美味しいと思います）
②鍋にピーマン・糀・砂糖・醤油・みりん・唐辛子を入れ、弱火で２時間位煮る。
ポイントは火加減！！
弱火にしていてもすぐに水分が無くなってしまうので、その時はお醤油とみりんを同じ割合で足してくださいね！
お豆腐や焼きおにぎりなど、色々な物に合いますよ♪
今日は冷奴にのせてみました。
たくさん作って冷凍保存しておくと便利ですね。
皆さんもぜひ作ってみて下さいね～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ピーマンと糀を使って作るお味噌なんですが、糀の甘さでピーマンの苦みが抑えられて、とっても美味しいんです(´ω｀人)
これならピーマンが苦手な子供さんもきっと食べてくれますよ！
【材料】
ピーマン ５００ｇ
上質糀 ２００ｇ
砂糖 １００ｇ
醤油 ２００ｃｃ
みりん ２００ｃｃ
唐辛子 １～２本（お好みで・種を取って輪切りにする）
【作り方】
①ピーマンは種とへたを取って細かく刻む。（お好みで大きめに切って、食感を残しても美味しいと思います）
②鍋にピーマン・糀・砂糖・醤油・みりん・唐辛子を入れ、弱火で２時間位煮る。
ポイントは火加減！！
弱火にしていてもすぐに水分が無くなってしまうので、その時はお醤油とみりんを同じ割合で足してくださいね！
お豆腐や焼きおにぎりなど、色々な物に合いますよ♪
今日は冷奴にのせてみました。
たくさん作って冷凍保存しておくと便利ですね。
皆さんもぜひ作ってみて下さいね～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
