儀平みそのすゝめ

11月になり、寒くなってきましたね・・・(´･_･`)

最近風邪が流行っているようで、マスク姿の方を見かけるようになってきました。

今日は糀や儀平の「上質糀」を使って作る甘酒の作り方をご紹介したいと思います。

材料は「上質糀　　500g]と「水（湯冷まし）　　500cc」です。

まず糀と水を入れよく混ぜます。

こんな感じです！↓↓↓↓

次に、炊飯器の保温のボタンを押します。
蓋はしないで、ホコリ避けに布巾をかけます。
こんな風に・・・・↓↓↓↓

その後、1時間から2時間に1回よく混ぜる。

6時間から8時間後、甘酒の素が出来ます！！

そのままヨーグルトにかけたり、お好みの甘さに薄めて甘酒として召し上がっていただけます♪

甘酒は栄養価が高く「飲む点滴」と言われていることは皆さんご存知だと思います。

これからの季節、風邪やインフルエンザが流行ってきます。予防の為にもぜひご家庭で作ってみて下さいね！！

今日もいいお天気ですね！

お買い物に出かけておられる方もいらっしゃるのではないかと思います。

今朝の平和堂さんの広告はもうご覧になられましたか？

八日市のアピアさんがリニューアルオープンされたそうなんですが、その広告に「儀平みそ」の名前が！！！

平和堂さんには儀平みそ　極上の３００ｇを置いて頂いているのですが、平和堂さんで販売されている「味噌漬け」にも儀平みそを使って頂いているんです！！！！

詳しくは広告をご覧になってくださいね　(^-^)/

http://asp.shufoo.net/c/2018/10/25/c/6096763473418/index.html?shopId=109927&chirashiId=6096763473418

糀や儀平は今月から土日祝日も休まず営業しております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

今日も朝から気持ちのいいお天気ですね　(o‘∀‘o)*:◦♪

先週末は台風24号の為、大荒れのお天気でしたが、皆さんご無事でしたでしょうか？

被害にあわれた方に心よりお見舞い申し上げます。

お陰様で糀や儀平は大きな被害もなく、今日も元気に営業しております！！

ここで皆さんにお知らせがあります！

明日10/3（水）～10/9（火）まで西武百貨店　大津店　6階　催事場にて

「滋賀のええもんうまいもん祭り」というイベントが開催されます。

県内の厳選された食品や工芸品が出展され、お楽しみ抽選会やゆるキャラも来るそうです。

糀や儀平も商品の販売をさせて頂きますので、ご来店の際には宜しくお願い致します♪

イベントの詳細など詳しくは西武百貨店　大津店HPにてご確認下さいね！

https://www.sogo-seibu.jp/otsu/topics/page/Topicsshiganoeemonumaimonmaturi201809.html

9月になって気温も下がり、過ごしやすくなりましたね。

糀や儀平では、今週初めに工場の増築工事がようやく終わりました！！

お引っ越しを済ませ、掃除と後片付けをして、ようやく製造が再開しました。

今日は朝から、味噌擂りをしていますので事務所に居てもお味噌のいい香りがしてきます。

駐車場の入り口にあった看板も新しくなったんですよ♪


新しい看板です↑↑↑↑

大きく「儀平みそ」と書いてありますので、初めてご来店頂くお客様にも分かりやすいのではないかと思います(´ω｀人)

そして店に入っていただくと・・・・・・・・・・？

新しくカウンターが出来ました！


暖簾の奥が事務所になりますので、お待たせすることもなくなりました。

2か月間お世話になった仮設事務所ももうすぐなくなります。

台風の時は本当に怖かったですが・・・・・・・｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

来週からは糀の製造も始まります。

10月からは土日も休まず営業しますので、ご来店をお待ちしております＼(^o^)／

お盆を過ぎてもまだまだ暑いですね・・・・・・・・・・Σ（ﾟдﾟ|||）
皆さん体調管理には充分お気を付け下さいね！

糀や儀平の工事は・・・というと、いよいよ来週完成予定です。
作業室には新しい機械も入り、電気工事など順番に作業が進んでいます。


新しい室です↑↑↑↑

お味噌を充填する充填室も大きくなり、事務所も広くなりました。

店舗にあった囲いもなくなりカウンターが出来ました！

こんな感じです！

完成したら、またまたお引っ越しをして、新しい工場でまず糀づくりが始まります。
検査などもう少し時間はかかりますが、完成をスタッフ一同楽しみにしています。

店舗へご来店いただく際は、お気をつけてお越し下さいます様、宜しくお願い致します。