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2017.10.17 (Tue)

直売所 まんまるやにて・・・・

先週の金曜日に、「まんまるや」さんという直売所がオープンしたのですが、そちらでも糀や儀平お味噌・甘糀・塩糀・生糀を置いて頂いているんです~(´ω`人)
まんまるや①
外観はこんな感じのお店です↑↑↑↑↑

店内に入ると、新鮮なお野菜や焼きたてのパンがたくさん並んでいます。
さてさて糀や儀平の商品は・・・・・・?
まんまるや②
ありました!!
冷蔵商品が並ぶ棚に儀平みそ 極上と本家を置いて下さってます。
(赤いパッケージの商品が極上でその右隣が本家です♪)
どちらも850gと300gの2種類あります。

その棚の一番上の段には・・・・・?
まんまるや③
甘糀・塩糀・生糀もあります!!

隣にコンビニもあるので、駐車スペースも十分あります。

皆さんもぜひ行ってみて下さいね\(^o^)/

直売所 まんまるや
東近江市五個荘清水鼻町114-1
(TEL)0748-48-2132
営業時間 9:00~19:00

【取扱商品】
儀平みそ 極上 300g   400円/850g  820円
       本家 300g   350円/850g  720円
       甘糀 400g   500円
       塩糀 400g   550円
       生糀 500g   700円


       
           
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2017.10.06 (Fri)

県内の平和堂にて・・・・・

秋ですね~+.(*'v`*)+


朝夕冷え込んで、お味噌汁の美味しい季節になりましたね♪


秋はキノコ類やさつま芋、茄子、栗など美味しいものがたくさんありますね!


ブログでも簡単で美味しいメニューをたくさんお伝えしたいと思っています。


そして!!  


今月から滋賀県内の平和堂さんにて儀平みそ 極上300gを置かせて頂くことになりました!!!


私も早速自宅近くの店舗へお買い物に行った時に探してみると・・・・・。


ありました!!!    嬉しい~~~~ヽ(≧∀≦)ノ 


これからの季節、お味噌汁だけでなく、お鍋や煮込み料理にもお使いいただけます。


1人でも多くの方に儀平みその美味しさを知って頂きたいです。


皆さんもぜひ一度お試しくださいね♪

16:04  |  お知らせ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2017.09.14 (Thu)

送料値上げのお詫びとお知らせ

いつも糀や儀平をご愛顧頂き誠に有難うございます。


この度、弊社で利用している運送会社より、送料の大幅な値上げの要請があり、お客様には大変心苦しいお願いとなり、誠に恐縮ではございますが、当店の送料規定を改定させて頂く事となりました。


つきましては誠に勝手ながら、以下の通り改定を行わせて頂きます。



◇改定後の送料(2017年10月1日ご注文分より)

 北海道          2,500円

 沖縄・離島        2,800円
 
 上記以外        1,150円


お客様のご負担が大きくなってしまうことを心よりお詫び申し上げます。


今回の送料値上げに関しまして、ご理解いただき今後とも変わらぬご愛顧のほどを賜りますよう宜しくお願い申し上げます。 
14:30  |  お知らせ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2017.08.08 (Tue)

味噌漬け

以前にクリームチーズの味噌漬けをご紹介したのですが、お豆腐やお野菜を漬けても美味しいと聞き、早速試してみました。

左から「豆腐」「アスパラ」「長芋」です♪

今回は2日間漬けてみたのですが、お好みでもう少し長くても美味しいと思います。

漬け込む野菜はこの他にゴボウや人参など水分の出にくい物がいいと思います。
味噌漬け
【材料】
豆腐           1丁
アスパラ         5~6本
長芋           1/4本
儀平みそ 極上    150g
みりん          大さじ2~3
【作り方】
①豆腐は厚さを半分にしてクッキングペーパーで包み、600wのレンジで3分加熱し、冷ましておく。

②アスパラは半分位皮をむき、ラップをして600wのレンジで1分半加熱する。 長芋は皮をむき、5mmの厚さで切る。

③味噌とみりんを混ぜ合わせておく。

④ラップに味噌を塗り、クッキングペーパーをひき水切りした豆腐をのせる。豆腐の上にもキッチンペーパーをのせ、その上から味噌を塗りラップでぴったり包む。

⑤アスパラと長芋も同じように包み、冷蔵庫で1晩~3日ほど漬ける。

⑥味噌を取り、食べやすい大きさに切る。

今回はお豆腐が淡泊なので、極上みそを使いましたが、白みそでも美味しいと思います。


白みそに生姜やゆずを加えてもいいですね!


おつまみや箸休めにぜひお試しくださいね~(´ω`人)
11:07  |  レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2017.08.03 (Thu)

ピーマン味噌

「ピーマン味噌」ってご存知ですか・・・・・・・?


ピーマンと糀を使って作るお味噌なんですが、糀の甘さでピーマンの苦みが抑えられて、とっても美味しいんです(´ω`人)


これならピーマンが苦手な子供さんもきっと食べてくれますよ!

ピーマン味噌①
【材料】
ピーマン              500g
上質糀               200g
砂糖                100g
醤油                200cc
みりん               200cc
唐辛子               1~2本(お好みで・種を取って輪切りにする)
【作り方】
①ピーマンは種とへたを取って細かく刻む。(お好みで大きめに切って、食感を残しても美味しいと思います)

②鍋にピーマン・糀・砂糖・醤油・みりん・唐辛子を入れ、弱火で2時間位煮る。

ポイントは火加減!!


弱火にしていてもすぐに水分が無くなってしまうので、その時はお醤油とみりんを同じ割合で足してくださいね!


お豆腐や焼きおにぎりなど、色々な物に合いますよ♪

ピーマン味噌②
今日は冷奴にのせてみました。

たくさん作って冷凍保存しておくと便利ですね。


皆さんもぜひ作ってみて下さいね~(((o(*゚▽゚*)o)))
14:33  |  生糀レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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